das Beste vom Schwein
Schnitzel „Wiener Art”
dazu junges Gartengemüse, Zitrone und Pommes frites
14,90
Schnitzel „Holsteiner Art”
mit Spiegelei, jungen Gartengemüse, Bratkartoffeln oder Pommes frites
15,90
Zwiebelschnitzel
mit gedünsteten Zwiebeln Salaten der Saison und Bratkartoffeln oder Pommesfrites
15,90
Schnitzel „Zigeuner Art”
mit Paprika, Zwiebeln, Chili in Tomatensoße dazu Salate der Saison und Pommes frites
14,90
Rahmschnitzel
mit Rahmchampignons, jungen Gartengemüse oder Salate der Saison und Kroketten oder Pommes frites
14,90
Schnitzel „Forstmeister”
mit Champignons, Rauchspeck und Zwiebeln dazu Salate der Saison, Bratkartoffeln oder Pommes frites
15,90
Schnitzel „Mexcicaner Art“
mit Pfefferrahmsoße von grünem Pfeffer und Chilli mit Salaten der Saison, Bratkartoffeln oder Pommes frites
14,90
Waldarbeiters Kräftespender
paniertes Schweineschnitzel ca. 300 g mit Rauchspeck, Zwiebeln und Waldpilzen in Rahmsoße
dazu Salate der Saison, Bratkartoffeln oder Pommes frites
16,90
Schweinerückensteak „Mexicaner Art“
ca. 300 g in der heißen Pfanne serviert mit Pfefferrahmsoße von grünen Pfeffer
und Chilli dazu Schinkenbohnen, Bratkartoffeln
18,90
vom Geflügelhof
Putenbrust "Wiener Art"
paniert mit jungen Gartengemüse, Zitrone und Pommes frites
15,90
Putenbrustbrust
paniert mit Rahmchampignons jungen Gartengemüse oder Salate der Saison und Kroketten
15,90
deviled Thurkey
Putenbrust paniert „teuflisch scharf“ mit Paprika, Zwiebeln und Chili
in Tomatensoße dazu Salate der Saison, Pommes frites oder Kroketten
15,90
1/2 Hofente
mit delikater Soße dazu Apfelrotkohl, Thüringer Klöße oder Kroketten
21,90
Spezialitäten aus deutschen Landen
rheinischer Sauerbraten
mit Rosinen auf Apfelrotkohl mit Thüringer Klöße oder Kroketten
15,90
Tafelspitz
in Meerrettichsoße dazu junges Gartengemüse, Kartoffeln oder Kroketten
15,90
Rindsroulade
traditionell gefüllt auf Apfelrotkohl dazu Thüringer Klöße oder Kartoffeln
17,90
Hirschkalbskeule
mit Waldpilzen, Apfelrotkohl, Preiselbeeren dazu Thüringer Klöße oder Kroketten
17,90
aus dem Meer
Fjordlachsfilet
mit gedünstet Brokkolie auf delikater Soße dazu Kroketten
20,90
das Beste vom Rind
Fitness - Teller
Rumsteak ca 250 g mit Kräuterbutter und Salaten der Saison
21,90
Steak „natur”
Rumpsteak ca. 250 g in der heißen Pfanne serviert
mit Kräuterbutter, Schinkenbohnen, Bratkartoffeln oder Pommes frites
23,90
Zwiebelsteak
Rumpsteak ca. 250g in der heißen Pfanne serviert mit gedünsteten Zwiebeln,
mit Schinkenbohnen, Bratkartoffeln oder Pommes frites
23.90
Rumpsteak „Diabolo“
ca. 250g in der heißen Pfanne serviert mit Paprika, Zwiebeln und Chili in Tomatensoße,
Bratkartoffeln oder Pommes frites und Salate der Saison
23.90
Rumpsteak „Dijon”
Rumpsteak ca.250g in der heißen Pfanne serviert mit Senf-Kruste aus Dijonsenf
mit Schinkenbohnen, Bratkartoffeln oder Pommes frites
23,90
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